• VORSPEISEN

  • CARPACCIO VOM GEBEIZTEN RINDERFILET

    fermentierte Endivie, Artischocke, Parmesan

    € 24,-

  • AUSTER ROCKEFELLER

    € 28,-

  • SUPPEN & ZWISCHENGERICHTE

  • SPARGELCRÉMESUPPE

    Patanegra, Mimolette-Grissini

    € 24,-

  • GEBEIZTER SEESAIBLING

    Spargel, Kamille, junge Mandel

    € 28,-

  • CARABINERO & SCHWEINEBAUCH KREOLISCH

    Calaloo, Papayapfeffer, Holy Trinity

    € 38,-/€ 48,-

  • HAUPTGERICHTE

  • GESCHNETZELTE KALBSHÜFTE

    Rahmsauce, Bärlauchspätzle, Mini-Gemüse

    € 40,-

  • WAGYU AUSTRALISCH

    Macadamia, Wattleseed, Fingerlimes, Eukalyptus

    € 69,-

  • DESSERT & KÄSE

  • VALRHONA-MANJARI SOUFFLÉ

    Erdbeervariation

    € 14,-

  • BIENENSTICH

    Sanddorn, Sauerteigeis, Amarula, Propolis

    € 18,-

  • KÄSEAUSWAHL AUS DEM HAUSE TOURETTE

    ab € 12,-

  • DEGUSTATIONSMENÜ

  • AUSTER ROCKEFELLER

  • GEBEIZTER SEESAIBLING

    Spargel, Kamille, junge Mandel

  • CARABINERO & SCHWEINEBAUCH KREOLISCH

    Calaloo, Papayapfeffer, Holy Trinity

  • INTERMEZZO

  • WAGYU AUSTRALISCH

    Macadamia, Wattleseed, Fingerlimes, Eukalyptus

  • BIENENSTICH

    Sanddorn, Sauerteigeis, Amarula, Propolis

    € 128,- pro Person

    I Menue La Société ab 2 Personen

    I Gerne servieren wir Ihnen begleitende Weine.

  • MENUE SURPRISE

  • VORSPEISE

  • ZWISCHENGANG

  • INTERMEZZO

  • HAUPTGANG

  • DESSERT

  • KÄSEAUSWAHL AUS DEM HAUSE TOURETTE

    € 95,- pro Person

    I Menue Surprise ab 2 Personen

    I Lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit neuen Kreationen begeistern. Gerne servieren wir Ihnen begleitende Weine.

  • MENUE KWARTIER LATÄNG

  • CARPACCIO VOM GEBEIZTEN RINDERFILET

    Fermentierte Endivie, Artischocke, Parmesan

  • SPARGELCRÉMESUPPE

    Patanegra, Mimolette-Grissini

  • INTERMEZZO

  • GESCHNETZELTE KALBSHÜFTE

    Rahmsauce, Bärlauchspätzle, Mini-Gemüse

  • VALRHONA-MANJARI SOUFFLÉ

    Erdbeervariation

    € 65,- pro Person

    I nur tischweise von Sonntag bis Donnerstag

    I Bitte beachten Sie, dass ab einer Reservierung von 6 Personen ausschließlich ein einheitliches Menü angeboten wird, das gerne im Vorhinein besprochen werden kann!

    I Bitte informieren Sie uns schon bei Reservierung über eventuelle Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten!

  • Auszug aus unserer Weinkarte

  • Gerne servieren wir Ihnen zum Menü begleitende Weine.

  • In unserer ca. 450 Positionen umfassenden Weinkarte ist für jeden

  • Geschmack etwas Passendes dabei.